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Brian Straight  編寫於2011 12 28

 

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黑豆綠豆對於防癌養生有幫助。中醫師許瑞香在一場講座中表示,黑豆對於更年期婦女,常見的賀爾蒙不足,有補充效果,也能幫助預防乳癌的生成。此外,綠豆對於排泄體內的毒素有益,也有抗癌幫助。

中醫師許瑞香表示,中醫認為,黑豆食材屬於性平味甘。而黑豆的異黃酮素可以補充女性更年期賀爾蒙的不足或失衡,能抑制乳癌的生長,也能阻止腫瘤周邊血管的生成,可預防乳癌的發生與擴散。此外,黑豆的花青素成分,可以增加腸胃蠕動,消除體內的自由基,也能達到防癌的效果。

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