季節交替,如果本身肺功不彰,易誘發咳嗽感冒、呼吸困難、以及敏感等後遺症。中醫師建議,不妨多吃含蛋白質的白色食物如白蘿蔔、高麗菜等;另外「宣肺化痰」的中藥,則有人參、沙參、西洋參、百合、杏仁、川貝等,不僅能保養呼吸道,也可以減輕過敏體質帶來的不適。




中醫師陳潮宗指出,季節交替之際,適合
「養肺」,重點即在「補氣」。基於五臟與五色之對應關係,白色食物可養肺,平日容易感冒,或是肺與支氣管常不舒服、易咳嗽的人,要多吃一些白色的食物,例如白蘿蔔、白菜、高麗菜、花椰菜、洋菇、白木耳、甘蔗等。





【白色養肺食物】:




1.百合
百合是一種常用的中藥材,甘微寒,多用於潤肺止咳、寧心安神。常用來治療慢性咳嗽、乾咳,或痰中帶血等症狀,具有止咳作用,並有益肺臟,同時能保養呼吸系統。



2.銀耳
被譽為「長生不老藥」,味甘淡、性平、無毒,具生津潤肺、益氣活血、滋陰養胃、補腦、強心的作用,適用於肺熱咳嗽、肺燥乾咳等症。要注意的是,感冒初期口乾者,或風寒感冒,如感冒怕冷、咳嗽、痰多清稀如水者,忌食銀耳。 



3.梨子
梨子自古被尊為「百果之宗」,有潤肺、止咳、消痰、降火等功用。體質虛寒、寒咳者不宜生吃梨,必須隔水蒸過、煮湯,或與藥材清燉就可;若有長期腹瀉的人,不宜多吃水梨,因水梨性寒,多食腹瀉加劇。 




【白色養生藥膳】:




1.【百合山藥蛋蜜汁】




適應症:
適合於肺燥咳痰、痰黃綠或濃、咽乾、聲音嘶啞及慢性支氣管炎之患者服用。 


食材:
新鮮百合50公克、山藥50公克、雞蛋1個,蜂蜜、砂糖各10公克。 


製作:
將百合放入鍋內,加入 1000㏄的水,煎煮30分鐘。加入即可食用。 


功效:
百合、山藥為白色食物,潤肺、止咳的佳品,滋陰潤肺、宣肺化痰。



2.【沙參玉棗雞湯】:




適應症:
適用於體虛倦怠、怕風吹、容易感冒、過敏性體質者。 



食材:
北沙參、玉竹各35公克、西洋參10公克、紅棗15顆、雞腿兩隻。



製作:
將雞肉洗淨,剁成塊狀放入鍋內。放入北沙參、玉竹、紅棗同煮,用文火燜煮約40分鐘,即可食用。 



功效:
潤肺止咳、生津止渴。記者:張世傑






文章轉載自:華人健康網

記者:張世傑

arrow
arrow
    全站熱搜

    聯倡股份有限公司 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()