一、低溫運輸中使用的車輛種類和特徵。
低溫運輸中使用的車輛是在外包裝材料上使用了鋁、鐵板或者FRP(玻璃纖維強化塑膠)的隔熱構造的車體,按有無冷卻裝置分類為冷凍車和保溫車(冷藏車)。另外,圖Ⅱ-5-1所示 車冷凍因冷凍裝置的不同,分為機械式、蓄冷板式、液態氮氣式。

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昨日,東莞萬江某商場,雙匯冷鮮肉已經被撤架。  本報記者方光明攝

  本報訊(記者 陳偉華)雙匯冷鮮肉又被封殺了!這次是在東莞。近期剛剛準備大張旗鼓推廣的雙匯遭到東莞不同鎮街不同方法的封殺。雙匯東莞分公司指責東莞部分鎮街實行地方保護主義,並將情況向總公司反映。昨日記者聯系東莞市多個相關部門,均未穫得確定回應。

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農產品均為易腐產品,園產品採收後,其組織細胞的生理、生化活動仍不斷進行,如:呼吸作用、蒸散作用、乙烯的合成、微生物的接觸等均影響其生化反應及採收後的壽命。

 

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廣東省食品進出口集團(以下簡稱“廣東食出”)與澳洲太古公司宣布,共同投資組建廣東太古冷鏈物流有限公司。據悉,這也是國內首個高端冷鏈物流項目。

  “中國人以鮮食為主的生活方式正在改變,眾多跨國食品企業已陸續進駐中國,加上2010年亞運會將在廣州召開,預計未來幾年內,中國高端冷鏈的市場空間將達到200億美元的規模。”廣東太古冷鏈物流總經理鮑奇格表示。

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新一代中央领导集体提出“以人为本”思想,更为关注民生问题,必然更加重视食品安全问题。完善食品冷链、发展冷藏运输、制定出行之有效的温控物流法规,是保证食品安全的必要手段。

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頂新集團的前身原是1958年創立於台灣彰化的鼎新油廠,1974年更名為頂新制油公司,以生產工業用蓖麻油為主。1988年,中國大陸實施改革開 放政策,魏氏兄弟看到大陸前景廣闊的市場,於是決定到大陸考察投資,從此四兄弟便踏上了一條篳路籃縷的創業之路。集團創業初期,先后在北京、內蒙、濟南等 地區投資辦廠,並推出了“頂好清香油”、“康萊蛋酥卷”等知名產品。但由於當時國內整體消費水平偏低,這些產品“叫好不叫座”,一度使公司在大陸的經營投 資陷入困境。經過幾年摸爬滾打取得的經驗教訓,以及對市場的冷靜分析,直到91年底,魏氏兄弟決定投資方便食品。經過多方考察,選中了具有超前服務意識的 “天津經濟開發區”作為“康師傅”第一個生產基地。1992年7月18日,在全體員工努力拼搏及開發區政府的大力協助下,天津頂益國際食品有限公司正式投 入運營,“康師傅”第一碗紅燒牛肉面在天津開發區誕生了。從此“康師傅”方便面伴隨著“香噴噴,好吃看得見”的承諾飛進了千家萬戶,一時間“康師傅”成為 消費者心目中方便美食的代名詞。

康師傅”方便面在市場上的成功,更加堅定了頂新在大陸生根發展的決心,於是在天津經濟開發區,制面一廠、制面二廠、調理廠相繼落成投產,生產規模的 不斷擴大使我們意識到:配套產業的同步發展是產業規模化道路中至關重要的一環。於是從93年開始,我們以合作經營方式引進台灣專業制造商來大陸投資設廠, 先后建成了紙箱廠、PSP碗廠、包膜廠、塑料叉廠等配套服務廠商,形成了產業的垂直整和,為“康師傅”的進一步發展奠定了堅實的基礎。從94年到97年是 “康師傅”快速成長的時期。由於大陸幅員遼闊,以天津一個生產基地很難將我們的產品輻射到全國。於是從94年開始,“康師傅”相繼在廣州、杭州、武漢重 慶、西安、沈陽等地設立生產基地,並在全國形成了一個區域化的產銷格局。“康師傅”在完善產銷體系的同時,其投資領域也不斷擴大,從方便食品事業發展到包 括糕餅事業、飲品事業等多個事業領域。產品種類由原來的兩三種發展到目前百余種產品。集團方便食品事業部分年產方便面近100億包,是目前世界上最大的方 便面生產企業。如今,“康師傅”系列產品不僅行銷全國,並出口至美國、加拿大、新加坡、西歐及俄羅斯等國家。“康師傅”純淨水、綠茶、烏龍茶、果汁飲料、 八寶粥、“3+2”夾心餅干、米餅等產品亦在國內同類產品中名列前茅。

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冷藏的食品目前隻有20%使用冷藏貨車運載據中國農學會保鮮中心提供的數據顯示,目前我國每年有總值為750億元的蔬果在運送過程中腐壞,佔整個行業產值 的30%以上。這些被丟棄的蔬果足可供養2億人口的生活。造成如此浪費的主要原因是,由於我國對於冷凍保鮮物流業的認識程度不夠,國內專門從事冷凍保鮮物 流業的企業寥寥無幾。

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http://www.ecct.org.tw/print/47_2.htm

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http://www.gmp.org.tw/newsdetail.asp?id=1820

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http://blog.xuite.net/ethan.liu0420/blog/16508332

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一、低溫運輸中使用的車輛種類和特徵。
低溫運輸中使用的車輛是在外包裝材料上使用了鋁、鐵板或者FRP(玻璃纖維強化塑膠)的隔熱構造的車體,按有無冷卻裝置分類為冷凍車和保溫車(冷藏車)。另外,圖Ⅱ-5-1所示 車冷凍因冷凍裝置的不同,分為機械式、蓄冷板式、液態氮氣式。

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教學與研究特色


 

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